TOP News
Home » Sains » Pengertian Daging Dalam Bahan Pangan

Pengertian Daging Dalam Bahan Pangan

(Pengertian Daging Dalam Bahan Pangan) – Daging adalah bahan pangan yang sangat dibutuhkan tubuh, dimana dalam daging terkandung banyak gizi dan dalam daging memiliki mutu protein yang tinggi, pasalnya pada daging terdapat kandungan asam amino esensial lengkap dan seimbang.

Protein yang terdapat pada daging lebih mudah dicerna oleh pencernaan daripada protein yang berasal dari nabati. Tak hanya itu, bahan pangan ini juga memiliki beberapa jenis vitamin dan mineral.

Berikut ini adalah beberapa hewan penghasil daging:

  • Sapi
  • Domba
  • Kambing
  • Kerbau

Daging diketahui dapat memenuhi kebutuhan tubuh manusia akan zat-zat protein dan gizi dimana protein dalam daging mengandung susunan asam amino yang lengkap. Daging juga didefinisikan sebagai otot (urat daging) yang melekat pada kerangka.

Comments