Resep Mambo Roll Cake (Los Angeles)

Bahan-bahan :
10 butir kuning telur
2 butir putih telur
150 gram icing sugar
13 gram cake emulsifier
70 gram tepung kue
10 gram tepung jagung
10 gram susu bubuk
100 gram margarin, cairkan
100 gram butter, cairkan
150 gram orange jam
perwarna merah, kuning, hijau secukupnya

Cara membuat :
Kocok kuning telur, putih telur, icing sugar, dan cake emulsifier sampai mengembang.
Tambahkan tepung kue. tepung jagung, dan susu bubuk, lalu aduk rata.
Tuangkan margarin dan butter yang telah dicairkan.
Bagi adonan menjadi 3 bagian. Beri warna merah, kuning, hijau di tiap bagian.
Siapkan loyang roll yang telah diolesi, tuang adonan merah. Kemudian tambahkan adonan yang berwarna kuning, dan tambahkan adonan yang berwarna hijau
Lakukan sampai adonan habis, setelah adonan habis, masukkan kedalam oven.
Setelah matang keluarkan dari oven, dinginkan.
Oles roll dengan orange jam, gulung roll. potong sesuai selera, sajikan.