Jenis-jenis Protein dan Sumber Protein

(Jenis-jenis Protein dan Sumber Protein) – Protein lengkap yang mengandung semua jenis asam amino esensial, ditemukan dalam daging, ikan, unggas, keju, telur, susu, produk sejenis Quark, tumbuhan berbiji, suku polong-polongan, dan kentang.
Protein tidak lengkap ditemukan dalam sayuran, padi-padian, dan polong-polongan.

Jenis-jenis Protein

• Kolagen, protein struktur yang diperlukan untuk membentuk kulit, tulang dan ikatan tisu.
• Antibodi, protein sistem pertahanan yang melindungi badan daripada serangan penyakit.
• Dismutase superoxide, protein yang membersihkan darah kita.
• Ovulbumin, protein simpanan yang memelihara badan.
• Hemoglobin, protein yang berfungsi sebagai pembawa oksigen
• Toksin, protein racun yang digunakan untuk membunuh kuman.
• Insulin, protein hormon yang mengawal aras glukosa dalam darah.
• Tripsin, protein yang mencernakan makanan protein.