Ini Dia Segudang Khasiat dan Manfaat Minyak Zaitun

Manfaat minyak zaitun – Pohon zaitun berasal dari Mediterania Timur dan diketemukan antara 8.000 tahun yang lalu. Pohon zaitun telah dibudidayakan di perbatasan antara Turki dan Suriah.

Menurut Gillaume Besnard, seorang acheobotanist di Pusat Nasional Penelitian Ilmiah Perancis mengatakan pengembangbiakan pohon zaitun dimulai di Levant atau daerah yang meliputi Israel, Palestina, Yordania, Libanon dan Suriah.

Pohon zaitun mempunyai lemak yang dijadikan minyak zaitun (olive oil). Dengan cara mekanik atau kimia seluruh zaitun dan ekstraksi minyak digiling untuk menghasilkan minyak zaitun.

Banyak manfaat yang terkandung dalam minyak zaitun yang dipergunakan untuk memasak, kosmetik, sabun, obat-obatan herbal, dan sebagai bahan bakar lampu minyak. Selain itu minyak zaitun juga ampuh untuk menurunkan berat badan.

Ilmuwan dan peneliti di dunia telah banyak meneliti kandungan yang terdapat dalam minyak zaitun. Salah satu manfaat yang terkandung ialah menurunkan risiko gangguan kesehatan dan penyakit yang terdapat dalam minyak zaitun extra virgin.

Seperti di klik dari karendis.com, berikut beberapa penelitian yang lain mengenai minyak zaitun:

• Annals of internal Medicine, meneliti bahwa minyak zaitun dapat membantu menurunkan tingkat risiko serangan jantung karena kandungan antioksidan nabatinya yang sangat tinggi.
• Majalah Dertmatdogg Times mengetengahkan sebuah studi yang menunjukkan bahwa menggunakan minyak zaitun setelah renang sebagai krim kulit dan berjemur, akan melindungi terjadinya kanker kulit.
• Majalah Archives of Internal Medicine menegaskan bahwa mengkonsumsi satu sendok makan minyak zaitun setiap hari bisa mengurangi bahaya terjadinya kanker payudara sampai pada kadar 45%.
• Majalah Kanker Britania mempublikasikan mengenai para wanita yang mengkonsumsi minyak zaitun bisa terhindar dari kanker rahim. Sejumlah studi ilmiah modern juga kemudian mengatakan bahwa dengan mengkonsumsi minyak zaitun secara teratur dapat mengurangi terjadinya kanker lambung.
• Copenhagen University Hospital di Denmark menemukan bahwa minyak zaitun dapat mereduksi kerusakan sel yang dapat memicu kanker.
• Penelitian yang merupakan bagian dari Studi Tiga-Kota di Perancis, sebuah studi multicenter berkelanjutan faktor risiko vaskular untuk demensia, diterbitkan dalam edisi online Neurology. Orang tua yang mengkonsumsi minyak zaitun setiap hari dapat terlindungi dari serangan stroke.
• Menurut peneliti Spanyol dari Universitas Navarra dan Las Palmas de Gran Canaria, diet kaya minyak zaitun dapat melindungi dari penyakit mental.
• Dr Niva Shapira dari Tel Aviv University di Israel dan Bob Kuklinski dari Rockstock Universitas di Jerman menemukan bahwa minyak zaitun, bersama dengan komponen lain dari diet Mediterania, dapat berperan dalam pencegahan melanoma maligna. Melanoma ganas, yang merupakan jenis paling berbahaya dari kanker kulit, dapat diperlambat oleh konsumsi minyak zaitun, yang kaya akan antioksidan.