Resep Martabak Manis

Resep Martabak Manis – Untuk membuat martabak ini, bahan yang harus disiapkan adalah:

• telur sebanyak 2 butir, kocok lepas
• margarin cair sebanyak 1 sendok makan
• ragi instan sebanyak 1/2 sendok teh
• gula pasir sebanyak 125 gram
• baking powder sebanyak 1 sendok teh
• air bersih sebanyak 600 mili liter
• pasta vanili sebanyak 1/4 sendok teh
• garam sebanyak 1/2 sendok teh
• tepung terigu segitiga biru sebanyak 500 gram

Bahan isinya

• susu kental manis secukupnya
• keju cheddar secukupnya

Cara membuat martabak manis khas bangka

1. Anda harus mencampurkan tepung, telur, gula pasir, margarin cair, ragi instan, garam serta pasta vanili.
2. Lalu tuangkan air perlahan saja sedikit demi sedikit, sambil di aduk-aduk ya.
3. Saat untuk mengkocok adonan menggunakan mixer dengan kecepatan sedang saja. Kocok sampai tercampur rata dan adonannya lembut mengembang.
4. Saatnya memasukkan baking powdernya, lalu aduk rata. Tutup wadahnya dan diamkan sekitar 30-40 menit.
5. Hampir selesai nih, langkah selanjutnya panaskan wajan khusu martabak dan olesi wajan dengan margarin.
6. Tuangkan adonan yang sudah didiamkan tadi dan bikin permukaan wajannya rata. Perhatikan hingga di permukaan adonan bergelembung lalu tutup wajan.
7. Masak sampai matang lalu angkat, olesi di permukaannya menggunakan margarin. Setelah itu parut keju secukupnya diatas permukaan martabak tersebut.
8. Proses terakhir adalah menyiram dengan susu kental manis secukupnya saja di permukaan martabak manis. Belahlah martabak tersebut menjadi dua dan tumpangkan menjadi setengah lingkaran ya.