coklats.com – Saat berbuka puasa mengkonsumsi makanan yang manis-manis sangat dianjurkan oleh agama dan para ahli kesehatan, akan tetapi menurut ahli gizi pada saat makan sahur banyak mengkonsumsi makanan manis tidak tepat untuk dilakukan.
Menurut Dr. dr. Fiastuti Witjaksono, MSc. MS.Sp.GK, spesialis gizi klinik dari Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, sebagaimana dilansir dari antaranews.com(24/06/2015) mengungkapkan agar sebaiknya kita jangan meminum atau memakan makanan manis saat makan sahur. Hal ini karena akan menyebabkan Saat pagi hari, kadar gula darah langsung turun akibatnya muncul rasa lapar dan hipoglisemia.
Beliau menyarankan, supaya rasa kenyang bertahan lebih lama, sebaiknya kita mengkonsumsi makanan yang mengandung tinggi serat, di antaranya buah-buahan dan sayuran. Buah juga memiliki indeks glikemik rendah, sehingga akan membantu menjaga kadar glukosa darah lebih stabil dan akan membantu rasa kenyang bertahan lebih lama.
dr. Fiastuti menambahkan, saat sahur sebaiknya konsumsi juga makanan mengandung karbohidrat seperti nasi, roti, kentang atau bihun. Kemudian, protein hewani dan nabati, lemak, serta susu. Serta jangan lupa untuk melengkapinya dengan minum air putih tiga gelas sebelum imsak.