Berapa Usia Standar untuk Waiter, Kasir, Supervisor, Manager, Koki, Chef dan Barista di Restoran?

Ada beberapa bagian atau divisi di restoran, seperti divisi Service, divisi Product, divisi HRD/PSDM, divisi Marketing, divisi Administrasi dan divisi Maintenance. SDM (Sumber Daya Manusia) yang bekerja pada divisi-divisi tersebut terikat pada aturan-aturan perusahaan yang telah ditetapkan, termasuk aturan mengenai usia standar, yaitu usia dimana SDM dapat bekerja pada divisi tertentu. Batasan usia standar masing-masing divisi ini berbeda-beda sehubungan dengan tingkat kebutuhan restoran.

Usia standar masing-masing divisi di restoran

Usia standar ditetapkan untuk menjaga kualitas kerja karyawan dan mempertahankan kualitas layanan restoran sesuai dengan harapan manajemen restoran. Berikut adalah usia standar masing-masing divisi yang ada di restoran :

Waiter, usia 19 hingga 28 tahun
Kasir, usia 19 hingga 28 tahun
Captain Waiter/Captain Service, usia 22 hingga 35 tahun
Supervisor, usia 22 hingga 45 tahun
Manager, usia 25 hingga 55 tahun
HRD, usia 25 hingga 60 tahun
Accounting, usia 22 hingga 55 tahun
Admin/Cheker, usia 19 hingga 55 tahun
Koki, usia 19 hingga 45 tahun
Chef, usia 22 hingga 55 tahun
Marketing, usia 19 hingga 35 tahun
Maintenance, usia 22 hingga 55 tahun
Gardener, usia 22 hingga 60 tahun

Catatan : usia standar yang dituliskan di atas hanyalah berdasarkan pengamatan dan pertimbangan penulis sendiri selama bekerja di beberapa restoran. Tentu saja Anda bisa merubah ketentuan standar usia SDM sesuai dengan kondisi dan kebutuhan restoran Anda.