Tag Archives: Kesehatan

Bahan Pangan Kuno (Polo Kependem) Sumber Karbohidrat Kompleks, Sehat dan Kaya Manfaat.

Di Indonesia, terkenal sejak dahulu kaya akan sumber bahan pangan yang beragam dan melimpah. Salah satunya adalah sumber bahan pangan selain beras, yang dimanfaatkan oleh masyarakat Indonesia seperti di Jawa dan daerah lainnya sejak zaman dahulu.

Sebagai contoh, di Jawa ada istilah “Polo Kependem” istilah kuno tersebut ditujukan, bagi sumber bahan pangan non beras yang berasal dari rumpun umbi-umbian yang dapat diolah menjadi bahan makanan. Bahan makanan tersebut antara lain adalah Ubi Jalar, Singkong, Bengkoang, Talas, Garut, Ganyong, Suwek, Bentoel dan sebagainya.

Pada era modern saat ini, seiring dengan kemajuan ilmu pengetahuan, bahan pangan tersebut termasuk dalam golongan bahan pangan sumber karbohidrat kompleks. Para Ahli mengungkapkan, karbohidrat kompleks adalah karbohidrat yang struktur kimianya terdiri dari 3 molekul gula atau lebih yang saling terikat dalam suatu rantai molekul. Diungkapkan pula bahwa, sumber bahan pangan karbohidrat kompleks tersebut mengandung gula yang kaya akan serat, vitamin dan mineral.

Seperti yang telah kita ketahui bersama, bahwa bahan pangan yang kita makan apabila mengandung kaya akan serat, vitamin dan mineral, maka makanan tersebut adalah makanan yang sehat dan kaya manfaat bagi tubuh.

Disisi lain, keunggulan dari “polo kependem” di lihat dari sudut pandang ketercemarannya dengan kimia berbahaya (seperti pestisida dan lainnya), adalah dipastikan hamper seluruhnya terbebas dari zat-zat berbahaya tersebut, karena dihasilkan dari pembudiayaan tanaman yang dilakukan secara alami tanpa perlakuan kimiawi (organik).

Berdasarkan beberapa uraian manfaat diatas, kiranya perlu untuk kita kembali ke bahan pangan asli warisan leluhur, yang ternyata sangat baik untuk kesehatan serta kemanfaatan yang luar biasa.

diwarta.com – Diet bisa jadi hal yang paling tidak disukai banyak orang. Baik membatasi jumlah makanan sampai makanan diet yang rasanya tidak enak menjadikan banyak orang berpikir berkali-kali untuk menjalankan program diet.

Padahal jika kita mengetahui cara mengolah makanan diet dengan baik, makanan yang tidak enak pun akan berasa lezat dan tentu saja dapat nafsu makan menu diet.

Seperti di wartakan dari boldsky.com, bahwa membuat makanan menu diet akan lebih lezat dengan menggunakan bumbu rempah alami.

Rempah alami bisa membuat masakan terasa lebih nikmat dari pada menggunakan bumbu instan yang penuh dengan bahan kimia atau zat aditif, alangkah baiknya jika menggunakan rempah alami. Disamping melezatkan masakan, rempah alami juga berkhasiat untuk peningkatan kesehatan tubuh.

diwarta.com – Teh dan jahe merupakan perpaduan dua jenis minuman yang telah lama dikenal memiliki manfaat untuk kesehatan. Dengan aroma yang khas teh jahe dapat melancarkan sirkulasi darah dalam tubuh.

Hal tersebut dikarenakan dalam teh jahe terkandung vitamin, mineral, dan asam amino yang efektif dalam membantu mengurangi risiko masalah kardiovaskular serta menjaga kesehatan jantung.

Disamping itu, teh jahe ampuh dalam mencegah penumpukan lemak pada arteri serta mengurangi risiko terkena serangan jantung.

Menariknya, teh jahe juga diketahui baik untuk membantu mengatasi masalah pernapasan seperti pilek atau sesak napas. Rasa hangat dan pedas yang dikandungnya akan mengurangi kontraksi pada saluran udara serta membuat pernafasan lebih mudah.

Diwarta Food – Pemanis buatan biasanya merupakan pemanis pengganti gula yang dipakai untuk memberikan rasa manis dalam makanan/minuman.

Pemanis buatan terbuat dari berbagai macam bahan kimia yang disesuaikan dengan penggunanya, misalnya untuk pasien diabetes maupun orang yang memiliki masalah dengan penyakit gula.

Diwartakan dari Mag for Women, bahwa pemanis buatan pada umumnya dijadikan pilihan bagi mereka yang sedang berdiet, karena kebanyakan mereka menduga bahwa pemanis buatan tak dapat menjadikan gemuk. Nyatanya, pemanis buatan juga dapat menyebabkan obesitas / kegemukan.

Walaupun dalam pemanis buatan memiliki lebih sedikit kalori, akan tetapi ketika dicampur dengan makanan tertentu pemanis buatan berpotensi meningkatkan gula darah serta meningkatkan nafsu makan.

Misalnya saja, ketika pemanis buatan dipadukan dengan tepung, campuran tersebut dapat meningkatkan gula darah.

Minum kopi – Kacang almond adalah salah satu jenis kacang-kacangan yang paling banyak digemari di seluruh dunia. Kacang almond bisa dikonsumsi dalam bentuk mentah maupun dicampur di dalam cokelat maupun permen, bahkan dalam minuman kopi sekalipun.

Tak hanya lezat, kacang almond dipercaya juga menyehatkan karena memiliki kadar proteinnya yang tinggi.

Perpaduan rasa kacang-kacangan dengan minuman seperti kopi mampu membuat Anda lebih enerjik dan bertenaga. Akan tetapi jika Anda tak bisa mendapatkan hazelnut atau almond, Anda juga bisa menggunakan kacang tanah sebagai penggantinya.

Tips minum kopi lain yang tak kalah nikmat untuk minum kopi adalah dengan tambahan Kayu manis. Kayu manis diyakini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan jika mencampurkannya ke dalam kopi hidangan, disamping aromanya lebih nikmat, kayu manis juga dapat menghangatkan tubuh.

Kopi adalah salah satu jenis minuman yang paling banyak digemari, baik anak-anak, remaja hingga orang tua. Tidak hanya itu, bahkan sampai-sampai ada yang memadukan minuman kopi dengan kayu manis.

Mengonsumsi kopi dengan tambahan cokelat memang sudah biasa dilakukan. Disamping rasanya yang nikmat, cokelat juga dapat menjadikan perasaan lebih rileks.

Minuman kopi, ternyata tak hanya dapat disajikan dengan cokelat dan kayu manis saja. Namun, kopi juga dapat dipadukan dengan mint yang dipercaya mampu meredekan stres.

Ketika mengonsumsi kopi dengan paduan mint jangan lupa untuk menambahkan krim supaya rasanya lebih lembut dan nikmat. Perpaduan kopi dan mint juga mampu memberikan rasa nyaman setelah seharian lelah bekerja.

Minuman kopi adalah salah satu minuman yang dapat dikonsumsi dengan berbagai bahan minuman lain yang lebih menyehatkan seperti kacang almond dan gingseng.

Tak sedikit orang yang percaya bahwa ginseng mampu mengembalikan kondisi kesehatan tubuh. Bahkan ada yang mencampurnya dengan kopi atau memakannya secara langsung.

Namun tetapi jika Anda tak bisa memperoleh ginseng untuk paduan kopi, Anda juga dapat menggantinya dengan jahe yang telah ditumbuk terlebih dahulu.

Manfaat jahe untuk tubuh tidak kalah penting dengan gingseng. Mengonsumsi jahe secara rutin dipercaya mampu meningkatkan sistem daya tahan tubuh sehingga tetap sehat dan tidak mudah terserang berbagai penyakit.

Kesehatan – Siapa yang tak menyukai nikmatnya kacang mete/mede. Selain rasanya yang khas, kacang ini juga kaya akan manfaat kesehatan, seperti membunuh sel kanker, pencegah diabetes dan yang tak kalah menarik adalah kemampuannya dalam membunuh kuman dalam mulut.

Kacang yang biasa disebut dengan kacang mede ini merupakan kacang yang didapatkan dari bagian buah jambu monyet. Dengan berbagai nutrisi penting yang diperlukan tubuh seperti zinc, zat besi, fosfor, dan lainnya, kacang ini dipercaya baik untuk membantu meningkatkan kesehatan.

Diwartakan dari laman Boldsky (04/01/2014) Mengonsumsi kacang mete dalam jumlah tertentu dapat membantu mencegah infeksi dalam mulut dan gigi.

Nutrisi dalam kacang mete mampu membantu membunuh bakteri yang dapat menyebabkan infeksi pada gigi. Tak hanya itu, makan kacang mete juga dapat membantu mengurangi munculnya jerawat pada wajah.

Menariknya kemampuan zat antioksidan yang bernama proanthocyanidins mampu membunuh sel-sel pemicu kanker dan tumor.

Kesehatan – Kacang mete atau yang biasa disebut dengan kacang mede adalah kacang yang didapat dari buah jambu monyet. Kacang ini memiliki rasa yang khas dan enak, kacang mete jadi banyak disukai oleh berbagai kalangan.

Kandungan nutrisi dalam kacang mete seperti zinc, zat besi, fosfor, dan lainnya dipercaya sangat bermanfaat untuk kesehatan, baik menjadi obat kanker maupun sebagai penangkal diabetes. Dalam kacang mete terkandung zat antioksidan yang disebut proanthocyanidins, zat ini memiliki khasiat mencegah kanker.

Diwartakan dari laman Boldsky (04/01/2014) mengonsumsi kacang mete/mede secara teratur dapat membantu menurunkan kadar gula darah yang dapat menaikkan risiko terkena diabetes.

Oleh karena itulah, jika Anda adalah seseorang yang sering mengalami masalah dengan gula darah, tak ada ruginya mulai mengonsumsi kacang mete secara teratur setiap hari.

Kesehatan – Kacang mete atau yang baisa dikenal dengan kacang mede merupakan kacang yang berasal dari buah jambu monyet. Dengan rasanya yang khas dan enak, kacang mete jadi banyak disukai oleh berbagai kalangan.

Kacang mete biasanya sering digunakan sebagai bahan campuran berbagai jenis makanan, namun kebanyakan pada makanan penutup seperti kue, es krim, atau cemilan. Selain menjadi tambah nikmat ketika dikonsumsi, kacang yang satu ini sangat banyak mengandung nutrisi penting untuk kesehatan seperti zinc, zat besi, fosfor, dan lainnya.

Menariknya, kacang mete dipercaya efektif untuk membantu mencegah pertumbuhan sel kanker.

Diwartakan dari laman Boldsky (04/01/2014) bahwa dalam kacang mete terkandung zat antioksidan yang disebut proanthocyanidins. Zat tersebut memiliki khasiat mencegah kanker.

Oleh karena itulah, kacang mete dapat digunakan sebagai obat pencegah dan mengatasi pertumbuhan sel abnormal yang dapat memicu munculnya tumor atau kanker.