Lada Hitam Efektif Tingkatkan Kesehatan Pencernaan

Ketika Anda memasak sayur, telur, atau sekadar menumis sayuran, jangan ragu menambahkan lada hitam secukupnya. Selain menambah kualitas rasa pada masakan, lada hitam juga bisa bermanfaat bagi kesehatan pencernaan Anda.

Lada hitam memiliki sifat lebih sehat disbanding rempah – rempah lain. Tetapi kebanyakan orang kurang tahu hal tersebut. Lada hitam merupakan rempah-rempah yang memiliki potensi untuk membuat makanan lebih bermanfaat bila digunakan dalam berbagai resep dan sebagai bumbu dapur.

Di Kerala, salah satu negara bagian India, banyak masyarakat memulai hari dengan secangkir kopi hitam dengan sedikit bubuk lada hitam. Aroma lada hitam sulit untuk diabaikan.

Studi penelitian juga telah menunjukkan bahwa lada hitam memiliki cukup banyak sifat sehat, sebagaimana diulas di Times of Health, Selasa (7/2/2012).

Lada hitam mempunyai kemampuan untuk meningkatkan fungsi saluran pencernaan, bahkan dalam penelitian lada hitam disebut sebagai cara terbaik untuk pencernaan yang tidak lancar.

Lebih dari sekadar bumbu penyedap biasa, lada hitam merangsang perut untuk meningkatkan cairan pencernaan sendiri, yaitu asam klorida. Kemudian, memecah protein dalam lambung dan memperbaiki proses pencernaan. Lada hitam juga dikenal mengandung banyak antioksidan. Ia juga memiliki manfaat terhadap pertumbuhan bakteri baik terutama di saluran usus. Jadi, cukup dengan menambahkan bubuk lada hitam ke piring Anda dan lihat perbedaannya. (ftm/ftm)