Kanker adalah gangguan kesehatan yang senantiasa mengintai mereka yang berpola makan tak sehat termasuk mereka yang tak suka dengan sayuran.
American Cancer Society menganjurkan untuk mengonsumsi minimal 5 kali sehari buah dan sayuran. Pastikan semuanya memiliki warna hijau tua dan oranye.
Mengonsumsi 3 kali sayuran jenis cruciferous seperti kembang kol, brokoli dan kale, dan juga 4 hingga 6 sayuran hijau seperti daun beet, bayam, collard green (sejenis sawi) dan yang tak kalah penting adalah 7 buah jeruk.
Selain menyehatkan, mengonsumsi sayuran ini juga ampuh menjadi pelindung kulit serta mampu menangkis efek buruk dari paparan sinar matahari.
Dalam studi yang berlangsung di Italia diketahui jika mengonsumsi makanan tersebut dalam jumlah yang cukup efektif dalam mencegah pertumbuhan kanker.
Diwartakan dari laman Ghiboo, (Kamis, 25/04/2013) Hal itu dikarenakan zat yang terkandung dalam makanan tersebut kaya akan antioksidan seperti carotenoids, polyphenols serta kaya akan bioactive yang dapat mengurangi risiko terhadap melanoma.
Pola makan seperti ini dipercaya dapat menjadi cara mudah melangsingkan badan, disamping itu juga kulit jadi lebih sehat, bebas jerawat, mulus, awet muda serta yang tak kalah manfaatnya adalah membantu menjauhkan tubuh dari sel-sel kanker.
Jadi mulai saat ini cobalah belajar untuk menyukai sayuran yang menyehatkan. Dalam sebuah trik diet sehat yang mungkin dapat diterapkan adalah ketika sebelum mengambil nasi penuhilah dua pertiga piring makan dengan sayuran.