Tag Archives: Nutrisi

Di daerah Tropis seperti di negara kita Indonesia, Pepaya (Carica papaya) mudah tumbuh dan berbuah. Bahkan, saat ini papaya sudah menjadi salah satu buah lokal yang sangat familier dan mudah di jumpai diseluruh wilayah tanah air.

Buah Pepaya yang sudah masak memiliki banyak manfaat dan khasiat bagi tubuh manusia, sehingga sangat baik untuk dikonsumsi sehari-hari. Buah Pepaya kaya akan kandungan Kalium(K) atau Potassium, yaitu sekitar 470 mg. Kalium berperan ganda dalam tubuh manusia.

Pertama, Kalium merupakan mineral yang berperan dalam semua sel, jaringan dan seluruh organ tubuh agar berfungsi dengan baik.

Kedua, Kalium merupakan elektrolit bagi tubuh yang berperan penting dalam pengaturan cairan tubuh.

Seperti yang Diwartakan Beberapa artikel kesehatan menyebutkan, manfaat kalium bagi tubuh manusia sangat banyak, sehingga dengan rutin mengkonsumsi buah Pepaya ada beberapa spesifikasi manfaat yang dapat kita peroleh, diantaranya:
1. Mencegah tekanan darah tinggi dan Stroke
2. Menjaga kesehatan dan fungsi ginjal serta otak
3. Menjaga kesehatan tulang dari resiko Osteoporosis.

Dunia Kesehatan, di dalam dunia ini teknologi semakin hari semakin berkembang sehingga gaya hidup pun jadi ikut terpengaruh yang tidak sehat semua harus tersedia secara instan. Ada banyak terobosan baru yang ditemukan oleh orang-orang dalam bidang kesehatan. Salah satu hits kesehatan saat ini yang sedang heboh dan diikuti banyak orang, termasuk di Indonesia adalah Infused Water.
Infused Water adalah salah satu solusi jika Anda mencari air minum yang memiliki rasa menyegarkan tubuh secara alami tanpa tambahan gula. Bukan hanya itu, sari buah-buahan, sayuran, rempah, atau herba lainnya yang meresap dalam air juga dapat meringankan berbagai keluhan kesehatan, kalori dalam tubuh pun akan hilang.
Penasaran, Berikut Beberapa Pilihan Resep Infused Water

1.Daun Mint

Disamping buah sitrus, daun mint juga merupakan salah satu rasa yang selalu bisa diandalkan dalam ilmu meracik infused water. Artinya dipadu-padankan dengan buah atau sayuran apapun, rasa mint ini cuma bakal membuat rasa infused watermu tambah enak. Daun mint juga kaya dengan kandungan antioksidan yang bagus untuk pencernaan dan tentunya bisa buat nafasmu gak bau.
Lagi-lagi, gak ada aturan pakem untuk mencampur daun mint dan airmu. Yang perlu diingat adalah untuk merobek atau meremat daun mintnya terlebih dahulu sebelum mencampurnya dengan air. Langkah ini bertujuan untuk melepaskan minyak alami dari daun mint-nya. Lalu simpan dan didinginkan dalam kulkas semalaman. Kalau udah mau diminum, lebih baik air disaring dulu dan tambah es untuk efek yang lebih semriwing.

2.Lemon Dan Mentimun

Banyak wanita yang sering mengalami kembung yang tidak mengenakkan. Entah itu disebabkan oleh kebanyakan makan makanan bergaram atau akibat fluktuasi hormon seperti saat menstruasi. Buah-buahan atau makanan lain yang mengandung banyak air seperti jeruk lemon dan jeruk-jeruk lainnya sanggup meredakan perut kembung. Anda bisa mencoba resep infused water citrus dengan campuran bahan berikut: 2 buah lemon yang sudah diiris-iris, setengah potong mentimun, 10-12 lembar daun mint, dan 3 liter air. Campur semua bahan tersebut dan diamkan semalaman.

3.Stroberi, Jeruk Nipis, Timun, Dan Daun Mint

Untuk kurang lebih 1liter air, kamu butuh 4 buah stroberi, 1 buah jeruk nipis, 1/2 buah timun, dan daun mint secukupnya. Simpan dan dinginkan di kulkas. 10 menit aja sebenarnya udah kerasa, tapi kalau mau lebih nendang simpan saja semalaman. Stroberi itu buah yang oke banget untuk infused water karena bisa tetap menjaga bentuk dan rasanya walau udah berjam-jam direndam. Apalagi warnanya juga cantik.

4.Anggur dan Jeruk

Air berenergi ini sangat bagus bagi mereka yang hendak berolahraga tracking atau yang sedang latihan di gym. Dalam resep ini, kulit jeruk dibiarkan dan tidak dibuang untuk menambah cita rasa khas. Resep ini dibuat untuk 2 botol air infused water, yang salah satunya bisa disimpan untuk kemudian hari.
Siapkan setengah buah jeruk dan sekitar 12 sampai 20 buah anggur ungu organik (tergantung pada ukurannya). Kemudian potong-potong kedua jenis buah ini agar lebih mudah meresap. Hilangkan bagian ujung runcing dari jeruk dan bagi-bagi menjadi sekitar 10 potong. Lalu potong atau belah dua anggur-anggur secara vertikal.
Taruhlah potongan-potongan buah anggur dan jeruk ke dalam 2 botol air, lalu biarkan sari buah meresap ke dalam air selama 30 menit sampai 1 jam dalam suhu ruangan. Anda juga bisa menyimpannya di dalam kulkas semalaman, tetapi ingatlah untuk membuang potongan buahnya di siang hari untuk mendapatkan rasa terbaik.

5.Anggur, Stroberi, Dan Jeruk Nipis

Minuman yang amat fruity dan banyak rasa ini cocok bagi orang-orang yang baru mulai mencicipi infused water. Waktu infus (merendam) yang lama—hingga 24 jam—akan menambah kuat rasa yang didapatkan dan memberikan warna merah muda pada airnya. Resep infused water campuran 3 buah ini yakni: 20 buah anggur berukuran kecil yang dibelah dua, 1 buah jeruk nipis organik yang dikupas dan dipotong-potong, serta 2 buah stroberi organik yang sudah dibelah dua. Tempatkan buah-buahan ini ke dalam wadah infused water yang besar dan biarkan ter-”infus” selama 8 jam pada suhu ruangan atau selama 24 jam di dalam kulkas. Setelah didiamkan selama 24 jam di dalam kulkas, buang potongan-potongan buahnya dan Anda bisa menikmati air infused water selama 3 hari berikutnya.

6.Teh Hijau Citrus

Resep infused water ini untuk ditaruh di dalam teko besar sehingga bisa untuk dinikmati selama sepanjang hari sambil menjaga keseimbangan metabolisme tubuh. Bahan-bahan yang diperlukan ialah 1 buah jeruk bali, 1 buah lemon, dan 2 kantong teh hijau. Campurkan semua bahan tadi ke dalam air 1 teko besar dan biarkan selama 2-3 jam pada suhu ruangan, lalu buang kedua kantong teh.
Begini cara menyiapkannya. Potong bagian ujung atas dan bawah dari jeruk bali tanpa mengupas kulitnya. Kemudian potong-potonglah sedemikian rupa agar muat masuk ke dalam teko. Sekarang, potong semua kulit lemon dan sambil memotong jagalah isi buah lemon seutuh mungkin. Kenapa kulit lemon harus dikupas? Karena rasanya sangat kecut sampai sanggup merusak seluruh cita rasa infused water. Setelahnya, potong-potonglah isi buah lemon. Taruhlah semua bahan diatas, termasuk 2 kantung teh hijau yang talinya sudah dipotong, ke dalam air teko.

7.Nanas + Daun Mint

Untuk kurang lebih 1liter air, kamu butuh 1/2 buah nanas potong, dan 6-8 lembar daun mint. Nanas itu termasuk buah yang butuh waktu cukup lama supaya rasanya keluar. Jadi pastikan kamu sudah menyimpan rendaman ini paling tidak selama 8 jam sebelum diminum. Hasil terbaik akan diperoleh dari rendaman 8-12 jam. Infused water ini juga lebih baik disimpang dengan menggunakan botol atau kontainer yang ada tutupnya.
Nanas sendiri kaya dengan kandungan bromelain yang sangat bagus untuk melindungi persendianmu dan juga ampuh untuk melancarkan pencernaanmu. Rasa manis alami nanas juga cocok dengan berbagai kombinasi buah atau sayuran lain.

8.Mangga dan Daun Mint

Memang, buah mangga matang tampaknya tidak cocok untuk dijadikan infused water karena teksturnya yang lunak. Tapi tenang saja karena resep infused water ini menggunakan mangga setengah matang yang teksturnya masih keras. Air pemuas dahaga ini adalah pilihan minuman yang sehat, cepat, dan segar untuk melewati hari-hari yang terik.
Siapkan 2 tangkai mint (atau sekitar 6 lembar daun mint) serta ½ buah mangga setengah matang yang sudah dikupas kulitnya dan dibelah menjadi 6 bagian. Campurkan daun-daun mint dengan potongan buah mangga dalam air dan biarkan air “terinfus” selama 2 jam pada suhu kamar. Anda juga bisa membiarkan air terinfus selama 10 jam jika disimpan dalam kulkas. Pada saatnya infused water bisa diminum, tuangkanlah ke dalam botol, sediakan sedotan, dan nikmatilah hasil karya Anda! Bukan cuman itu, buah mangga setengah matang yang sudah direndam tadi sekarang jadi lebih lembut dan lebih nikmat dimakan.

Nah itulah beberapa resep infused water yang simple dan mudah di buat di rumah, Silakan mencoba. Jangan lupa untuk selalu mencuci buah-buahan yang akan digunakan.

Seperti namanya buah asam mempunyai rasa yang asam / kecut. Tapi jangan salah terdapat banyak khasiat dari buah asam yang dapat Anda manfaatkan. Tetapi Anda tidak boleh terlalu banyak mengonsumsinya itu karena akan mengakibatkan masalah pada pencernaan dan lambung, maka dari itu konsumsilah sesuai dosis.

Dikutip dari boldsky.com buah asam tinggi akan vitamin C, asam tatrat, malat, suksinat, sitrat dan asetat,vitamin B, kalsium, zat besi, kalium, mangan, dan serat. Buah asam juga bersifat anti inflamasi, antioksidan, anti bakteri, anti jamur, dan anti virus karena adanya kandungan lupeol dan polifenol di dalamnya. Ciri-ciri buah asam berwarna kulit yang cokelat agak keras bagian permukaannya, dan warna daging yang coklat. Harganya juga sangat murah.

Ingin tahu lebih banyak tentang manfaat sehat dari buah asam? Berikut ini penjelasannya.

1. Menurunkan kolesterol

Karena buah asam kaya akan zat antioksidan dan serat, maka mengonsumsi asam sangat bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh serta mencegah berbagai penyakit yang bisa merusak kesehatan jantung.

2. Menurunkan berat badan

Asam mengandung zat alami yang disebut dengan asam hidroksisitrat yang memperlambat produksi lemak dalam tubuh. Sehingga makan asam berguna untuk menurunkan berat badan.

3. Mencegah kanker

Selain kaya akan zat antioksidan, asam juga mengandung asam tartarat yang melindungi tubuh dari radikal bebas dan mencegah pertumbuhan sel kanker.

4. Mengontrol tekanan darah

Kaya akan kandungan zat besi dan potasium, makan asam membantu dalam mengontrol tekanan darah dan menstabilkan produksi sel darah merah.

5. Mengontrol gula darah

Kamu penderita diabetes? Perbanyaklah untuk makan asam karena zat alami dalam asam akan mencegah fluktuasi kadar gula darah yang semakin memperburuk penyakit diabetes.

6. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Karena mengandung vitamin C dan zat antioksidan, makan asam membantu dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah infeksi.

7. Mencegah sembelit

Asam mengandung serat sehat seperti pektin dan tanin yang mencegah sembelit serta menyehatkan pencernaan.

8. Mengobati sakit panas

Anak-anak biasanya sangat rawan terkena sakit panas. Tudak perlu khawatur jika hal itu terjadi. Sediakan saja 2 polong asam jawa dan garam secukupnya. Seduh kedua bahan tersebut dengan segelas air panas, lalu disaring. Airnya diminum sekaligus selagi masih hangat.

9. Mengobati asma

Untuk mengobati asma, caranya cukup mudah. Siapkan 2 potong kulit pohon asam jawa dan adas pulowaras secukupnya. Rebus kedua bahan tersebut dengan 2 gelas air hingga tersisa 1 gelas. Saring airnya dan minum sekaligus. Lakukan pengobatan ini setiap hari.

10. Obat luka baru

Jika anda terluka baik itu karena terkena senjata tajam maupun terjatuh, obati dengan daun asam jawa untuk menghentikan pendarahan sekaligus mempercepat pengeringan luka. Caranya, ambil daun asam jawa secukupnya lalu dikunyah dan ditempelkan pada luka.

Itulah beberapa informasi tentang kandungan vitamin dan manfaat dari buah asam, semoga bermanfaat bagi pembacanya.

Dalam sebuah penelitian terbaru diketahui bahwa minum 4 cangkir kopi sehari mampu mengurangi risiko terkena kanker kulit melanoma.

Penelitian ini dilakukan oleh para peneliti asal National Cancer Institute di National Institutes of Health (NIH) dan Yale School of Public Health di Yale University, New Haven, dan telah diterbitkan dalam Journal of National Cancer Institute.

Medical News Today tahun lalu juga mengabarkan tentang studi yang berkaitan dengan mengkonsumsi kopi, dimana mengkonsumsi kopi dapat menurunkan risiko kematian yang disebabkan oleh sirosis hati, mengurangi risiko diabetes tipe 2 dan juga tinnitus.

Erikka Loftfield, dari Divisi Epidemiologi Kanker dan Genetika di National Cancer Institute, berserta rekan-rekannya dalam studi terbarunya menemukan bahwa kopi ternyata juga ampuh untuk membantu menurunkan risiko melanoma – jenis kanker kulit yang paling mematikan.

Note:
Sangat penting untuk diketahui bahwa mengonsumsi terlalu banyak kafein juga dapat membahayakan kesehatan. Yang mana, kafein dapat menyebabkan insomnia, gugup, gampang marah, gelisah, detak jantung cepat, tremor otot dan sakit perut.

Pastikan jika Anda pecinta kopi tetap mengkonsumsinya secara bijak dan tidak boleh mengonsumsi kafein secara berlebihan.

Sumber: (Merdeka.com – Selasa, 21 Juli 2015 08:32)

Jagung manis sudah tak asing lagi bagi orang Indonesia. Jagung manis merupakan salah satu variasi jagung yang dipanen saat biji jagung masih sangat kenyal dan mengandung banyak nutrisi. Dibandingkan jagung biasa, jagung manis lebih disukai karena rasa dan bijinya yang tak terlalu keras.

Jagung manis mempunyai kandungan kalori lebih sedikit, bahkan lebih sedikit dari nasi, sereal, dan gandum. Hal ini menjadikan jagung manis sangat aman untuk dikonsumsi saat anda menjalani program diet. Disamping itu, jagung manis bebas gluten dan kaya akan serat diet, seperti yang diungkapkan oleh Health Me Up (3/3/2015).

Sekitar 100 gram jagung manis mengandung 2-5% kebutuhan anda untuk berdiet. Jagung manis penuh akan jenis antioksidan. Beberapa diantaranya yaitu beta karoten lutein, xanthins, dan cryptoxanthin. Antioksidan pada jagung manis mempunyai peran penting dalam menjaga kesehatan kulit, mata, dan membran mukus.

Di dalam jagung terkandung zat bernama ferulic acid yang dapat mencegah penuan, kanker, serta melawan peradangan. Jagung manis dapat meningkatkan metabolisme dengan bantuan vitamin B di dalamnya seperti thiamin, niacin, panthothenic acid, folat, riboflavin, dan pyrdoxine.

Selain beberapa nutrisi di atas, jagung juga kaya akan mineral seperti zat seng, manesium, tembaga, zat besi, dan mangan yang penting bagi tubuh. Tambahkan jagung manis pada makanan anda sehari-hari untuk mendapatkan manfaat kesehatan dan nutrisi yang terkadung di dalamnya.

Sayuran adalah makanan dasar dan utama yang wajib ada dalam menu makanan sehari-hari anda. Karena, ketika anda berbicra mengenai sayuran, maka anda akan mengerti bahwa sayur merupakan produsen serat, mineral, vitamin, dan berbagai macam zat sehat lainnya yang diperlukan tubuh anda. Sayuran juga dapat melindungi tubuh anda dari beragam serangan penyakit berbahaya seperti diabetes, penyakit jantung, dan kanker.

Seperti yang diungkapkan oleh Boldsky.com (18/2/2015) vitamin dan mineral yang terrkadnung dalam sayuran sangat mudah hilang. Bila anda salah mengonsumsinya Maka anda akan kehilangan vitamin dan mineral yang terkandung di dalamnya. Salah satu proses pengolahan yang disarankan yaitu dengan direbus. Berikut adalah manfaat mengonsumsi sayuran rebus.

• Sayuran yang telah direbus aman untuk dikonsumsi. Karena dengan merebus sayuran akan membunuh mikroorganisme yang hidup di dalamnya.
• Dengan merebus sayuran dapat mempertahankan nutrisi yang terkandung di dalam sayuran. Bahkan wortel dan brokoli yang direbus akan semakin bertambah nutrisinya.
• Dengan mengonsumsi sayuran setiap hari dapat melindungi anda dari serangan penyakit kronis sperti jantung, kanker, dan obesitas.
• Merebus sayuran mampu meningkatkan kandungan zat antioksidan di dalam sayuran.
• Bila anda sedang dalam proses diet, cobalah memenuhi menu makanan anda dengan sayuran rebus. Karena, sayuran rebus kaya akan serat yang bisa membuat anda merasa lebih kenyang dalam waktu yang lebih lama.
• Sayuran yang direbus lebih mudah untuk dicerna. Sehingga siapapun dapat mengonsumsinya.
• Karena telah melalui proses merebus, maka anda tidak membutuhkan waktu lama untuk mengolahnya.

Namun perlu diingat, Jangan merebus sayuran telalu lama. Sebab anda hanya sekedar mematikan organisme yang hidup di dalamnya. Lagipula, rasa sayuran rebus yang masih segar dan renyah sangatlah enak.

Pria memerlukan asupan nutrisi makanan sehat untuk mengatasi berbagai macam penyakit dalam jangka panjang. Berikut ini merupakan sembilan bahan makanan yang wajib bagi pria. Dilansir dari Timesofindia (18/2/2015).

Tomat
Peneliti menjelaskan bahwa tomat mengandung lycopene yang dapat membantu mengurangi resiko serangan penyakit kanker kolorektal, kanker prostat, penyakit jantung, seta membantu menurunkan kolesterol.

Tiram
Di dalam tiram mengandung zinc yang penting dalam menjaga kesuburan pria dan kehiupan seksnya. Sebab, zinc ini mampu mempertahankan kadar testosteron yang baik untuk memproduksi sperma yang berkualitas.

Biji-bijian
Kandungan vitamin, mineral, dan serat di dalam biji-bijian. Dalam sehari anda diharuskan mengonsumsi gandum dan beras merah yang kaya akan vitamin B, yang bermanfaat dalam mencegah depresi.

Bawang putih
Bawang putih sangat berkhasiat dalam menjaga kesehatan jantung. Apalagi jenis rempah ini juga dapat menjaga kadar kolesterol yang lebih rendah.

Salmon
Salmon adalah sumbeer protein dan mega-3 asam lemak yang dapat menurunkan kolesterol jahat. Tidak hanya itu, Ikan yang menjadi olahan sushi itu, mampu mencegah resiko penyakit jantung, kanker prostat dan depresi.

Jamur merupakan salah satu makanan alami yang menyimpan banyak khasiat bagi kesehatan, tergantung pada jenis jamurnya. Dari dulu, peneliti telah meniliti bahwa jamur merupakan tanaman yang dapat digunakan sebagai obat. Contohnya jamur Cordyceps Sinensis.

Peneliti mengungkapkan bahwa jamur yang belum terkenal dan memiliki fisik yang aneh ini ternyata berdampak positif bagi kesehatan otak, apalagi untuk mengatasi stres. Jamur ini berasal dari China, Tibet. Cordyceps adalah jamur yang dapat membunuh serangga penyengat dan ulat.

Seperti yang diungkapkan oleh Daily Health Post (17/2/2015)- dari dulu, jamur ini sudah tercantum dalam buku ramuan pengobatan China dan juga sebagai salah satu komposisi obat di Tibet. Jamur ini ditafsirkan mampu meningkatkan energi, memperbaiki kualitas tidur, pencernaan, stamina, dan ketahanan tubuh.

Para peneliti di Barat menjelaskan bahwa jamur ini dapat meredakan stres yang berkaitan dengan kemampuan berpikir otak. Stres kronis mampu menurunkan kemampuan mengingat seseorang, kemampuan kognitif, memperlambat proses kognitif, dan kemampuan otak lainnya. Selain itu, stres menjadi faktor masalah otak seperti parkinson, demensia, dan alzheimer.

Peneliti mengungkapakan bahwa jamur ini dapat mencegah peradangan otak yang diakibatkan oleh stres kronis dan peningkatan kemampuan kognitif otak. Penelitian ini di ujikan pada tikus yang menghasilkan bahwa tikus yang diberi makan jamur ini menunjukkan performa otak yang jauh kebih tinggi daripada tikus yang tidak diberi makan jamur Cordyseps.

diwarta.com – Mentimun merupakan sayuran yang biasa ditemukan di Indonesia. Mentimun dapat langsung dikonsumsi begitu saja maupun harus diolah terlebih dahulu. Sayuran yang satu ini sangat menyegarkan dan selalu bisa membangkitkan semangat.

Tidak hanya itu saja, nyatanya mentimun kaya akan manfaat untuk kesehatan tubuh. Seperti dilansir dari care2.com bahwa ternyata sayuran mentimun ampuh untuk menghidrasi tubuh.

Sama seperti buah semangka, mentimun mengandung 95% air. Air didalamnya bermanfaat untuk menghidrasi tubuh dengan baik.

Menariknya, mentimun juga dapat mengeluarkan racun dari tubuh. Hal tersebut dikarenakan dalam mentimun mengandung kadar air yang tinggi, sehingga mentimun dapat mengeluarkan racun di dalam tubuh dan juga dipercaya dapat membersihkan kandung kemih.

diwarta.com – Selama ini biji buah semangka selalu dianggap jadi pengganggu ketika mengonsumsi buah semangka yang segar. Karenanya, tak sedikit orang yang memilih buah semangka tanpa biji. Namun sayang, tak banyak mengetahui jik biji semangka memiliki manfaat kesehatan.

Biji buah semangka tak sekedar aman dikonsumsi namun juga kaya terhadap nutrisi. Biji buah semangka banyak menganduung potasium, zat besi, vitamin, dan serat. Akan tetapi jangan langsung ditelan ketika memakannya, kunyahlah terlebih dahulu biji buah semangka untuk mendapatkan nutrisi di dalamnya.

Berikut merupakan manfaat kesehatan dari biji buah semangka, seperti dikabarkan oleh Health Me Up (13/06).

– Biji buah semangka mengandung lycopene yang dapat meningkatkan kesuburan pria.

– Biji buah semangka mengandung asam amino seperti arginine dan lysine yang tak dapat diproduksi oleh tubuh. Lysine efektif dalam membantu tubuh untuk menyerap kalsium secara optimal dan membantu pembentukan kolagen dalam tubuh. Sementara itu, arginine diperlukan tubuh untuk meningkatkan metabolisme dan menjaga kesehatan kardiovaskular dan kesehatan seksual.

– Biji buah semangka juga baik dikonsumsi bagi mereka yang sedang dalam masa penyembuhan.

– Biji buah semangka juga menjadi sumber vitamin B yang baik. Vitamin B dibutuhkan tubuh untuk menjaga kesehatan sistem saraf dan meningkatkan respon sistem kekebalan tubuh.