Resep Dan Bahan Membuat Boba Milk Tea, Minuman Menyehatkan Yang Harus Kamu Coba

Boba milk tea adalah salah satu minuman yang sedang menjadi trend saat ini. Minuman asal Taiwan ini menjamur di mana-mana, bahkan setiap gerai minuman menyediakan varian milk tea dengan boba sesuai ciri khas merk mereka masing-masing. Dengan harga yang bervariasi dan rasa yang bervariasi pula. Tidak hanya teh susu, banyak juga produsen yang menyediakan minuman boba jenis lainnya, seperti kopi dengan boba, jus dengan boba dan lain-lain.

Bahan-bahan membuat boba milk yang enak dapat dibuat di rumah dengan mudah. Berbagai rasa boba milk seperti brown sugar, matcha, bubble tea biasa, hingga boba milk tea tentunya sangat enak diminum di siang hari. Daripada kamu membelinya di kedai, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Baca juga: 10 Jenis Jamur Ini Layak Dikonsumsi dan Menyehatkan Lho

Cara membuat boba milk yang enak tidak hanya mudah diterapkan, tentunya juga bisa menghemat pengeluaran agar tidak boros. Dengan membuatnya sendiri, kamu juga bisa memberikan takaran yang sesuai untuk tetap menjaga kesehatan kamu. Terutama terkait dengan takaran gulanya. Berikut cara membuat boba milk:

1.Brown Sugar Boba
Cara membuat boba milk pertama yang bisa kamu terapkan adalah brown sugar boba. Varian boba milk brown sugar ini sedang banyak disukai sekarang ini. Berikut cara membuat boba milk brown sugar:

Bahan-bahan:
– 200 gr tepung tapioka
– 90 gr dark brown sugar atau gula jawa
– 130 ml air
– Es batu secukupnya
– Susu segar
– 250 gr air
– 125 gr brown sugar

Cara membuat brown sugar boba:

1. Didihkan air di panci, masukkan dark brown sugar, aduk hingga larut, matikan api.
2. Masukkan tepung tapioka ke panci, aduk-aduk hingga membentuk adonan
3. Setelah adonan terbentuk, uleni di meja/talenan yang telah ditabur tepung tapioka hingga kalis
4. Bulat-bulatkan adonan seukuran boba, taburi permukaan boba dengan tepung tapioka agar tidak lengket
5. Ayak boba yang telah dibulat-bulatkan untuk menghilangkan sisa tepung yang berlebih.
6. Siapkan air untuk merebus boba di panci, didihkan.
7. Masukkan boba ke dalam panci, masak hingga boba mengapung semua kira-kira 10-15 menit
8. Tiriskan boba, siap digunakan dalam minuman.
9. Kemudian masak air dan brown sugar hingga gula larut semua, masukkan boba, aduk hingga mengental seperti sirup. Sajikan dengan susu segar dan es batu.

 

2.Boba Tea
Boba tea merupakan salah satu minuman boba milk yang tidak kalah enak. Cara membuat boba milk satu ini juga cukup mudah, sebagai berikut

Bahan-bahan:
– 2 mangkuk gula merah
– 1 mangkuk tepung tapioka
– 1/2 cangkir serbuk teh
– 500 ml air untuk membuat air gula merah
– 900 ml air untuk membuat teh
Cara Membuat Boba:

1. Campurkan 1 mangkuk gula merah yang sudah ditumbuk halus dengan semangkuk tepung tapioka. Aduk merata.
2. Setelah keduanya tercampur, baru tambahkan air secukupnya sampai kenyal. Aduk rata hingga kenyal.
3. Buat bentuk bulat seukuran boba yang kamu inginkan.
4. Rebus satu mangkuk gula merah lainnya yang sudah ditumbuk halus. Tunggu hingga mendidih.
5. Masukkan bulat Boba yang sudah dibentuk ke dalam panci rebusan air gula yang sudah mendidih, hingga 20 menit.
6. Setelah matang, tiriskan dan dinginkan.

Cara Membuat boba tea:

1. Rebus 1/2 cangkir serbuk teh dengan 900 ml air di panci dan tunggu sampai mendidih.
2. Masukkan boba yang sudah kamu buat ke dalam cangkir.
3. Kemudian setelah teh mendidih, dinginkan dan tambah susu (sesuai selera) ke dalam cangkir.
4. Aduk merata, dan boba tea siap disajikan.

 

3.Matcha Boba Fresh Milk
Matcha boba fresh milk juga merupakan boba milk yang banyak digemari. Cara membuat boba milk satu ini juga tidak begitu sulit. Berikut cara membuat boba milk varian matcha:

Bahan-bahan:
– 2 sdm thai green tea
– 100 ml air untuk merebus teh
– 2 sdm creamer
– 3 sdm gula pasir
– 2 sdm susu kental manis putih
– Bubble/boba
– Es balok secukupnya

Cara membuat matcha boba fresh milk:

1. Buat boba dengan menerapkan cara seperti sebelumnya (lihat di cara membuat bubble di bubble tea)
2. Lalu, rebus thai green tea dengan air hingga mendidih, kemudian saring.
3. Campurkan rebusan thai green tea dengan gula pasir, creamer, dan susu kental manis, aduk hingga semuanya larut.
4. Masukkan boba dan es balok dalam gelas, lalu tuangkan campuran thai green tea ke gelas.
5. Bubble drink siap disajikan.

 

4.Boba Milk Tea
Boba milk tea juga bisa diterapkan sebagai salah satu cara membuat boba milk. Berikut cara membuat boba milk tea:

Bahan-bahan:
– 100 ml air panas
– 100 gr tepung tapioka
– 30 gr/ 1 bungkus nutrijel cokelat
– 1 sdm cokelat bubuk
– 1/4 sdt garam
– 300 ml air
– 4 sdm gula pasir

Bahan milk tea:
– 1 kantong teh celup
– 2 sdm gula pasir
– 200 ml air panas
– Air dingin secukupnya
– Susu segar secukupnya
– Susu kental manis secukupnya
– Es batu secukupnya

Cara membuat boba milk tea:
1.Terapkan cara membuat boba seperti pada cara membuat brown sugar boba

2. Masukan teh celup ke gelas ukuran besar, tambahkan gula pasir dan air panas, aduk rata sampai gula larut.
3. Masukkan air dingin, susu segar dan susu kental manis, aduk rata.
4. Siapkan gelas, masukkan boba secukupnya ke gelas kemudian tuang milk tea dan tambahkan es batu.
5. Beri sedotan besar dan boba milk tea siap disajikan.

 

5.Strawberry Macchiato Boba
Cara membuat boba milk yang bisa menjadi pilihan selanjutnya adalah strawberry macchiato boba. Berikut cara membuat boba milk strawberry macchiato:

Bahan-bahan:
– 25 gr boba instant
– 3 sdm es batu

Jus strawberry:
– 60 gr strawberry
– 2 sdm gula pasir
– 1 sdm madu
– 300 ml Air
– Es batu secukupnya

Macchiato:
– 100 ml susu cair
– 100 ml whipped cream cair
– 2 sdm gula

Cara membuat:

1. Rebus boba instant hingga matang, tiriskan (kamu juga bisa menerapkan cara membuat boba seperti pada cara membuat boba tea)
2. Kemudian blender jus strawberry.
3. Lalu masak semua bahan macchiato, angkat lalu kocok hingga berbusa.
4. Masukkan bubble ke dalam gelas, tuang jus strawberry dan tambahkan macchiato yang telah dikocok.
5. Sajikan.